Η Άννα-Μαρία Παπίρη γεννήθηκε στην Κέρκυρα και ζει στην Αθήνα. Σπούδασε σχέδιο και ζωγραφική στη Σχολή Τέχνης και Χειροτεχνίας Κέρκυρας, καθώς και Γραφιστική και Βιομηχανικό Σχέδιο στο Βακαλό Κολλέγιο. Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Nottingham Trent το 2000 με πτυχίο στη Διοίκηση και συνέχισε τις σπουδές της ολοκληρώνοντας το MBA της το 2002.
Στο πανεπιστήμιο εργάστηκε ως Συντάκτρια στο περιοδικό ΕΝΑ και στη συνέχεια ως Beauty Editor στα εβδομαδιαία περιοδικά EINAI (Einai), VΟTRE BEAUTE, ΕΓΩ (EGO) και STATUS. Το πάθος της, που εξελίχθηκε σε τρόπο ζωής, περιστρεφόταν γύρω από την ομορφιά, την ευεξία και την αντιγήρανση. Όταν τα περιοδικά υγείας ήταν στο αποκορύφωμά τους στην Ελλάδα, ήταν η συντάκτρια ευεξίας στο περιοδικό γυναικείας υγείας, ΠΡΟΛΗΨΗ, καθώς και στο MEN’S HEALTH και WOMEN’S HEALTH.
Η Άννα-Μαρία είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων ευεξίας. Το 2012 κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο, «Η Επανάσταση της Νεότητας» από τις εκδόσεις Minoas, το οποίο προβάλλει μια ολιστική προσέγγιση της νεολαίας. Το 2016 κυκλοφόρησε το «H Δίαιτα αλλιώς» (The Greek Diet Cure) από τις εκδόσεις Oxy, το οποίο είναι μια λεπτομερής έρευνα, βασισμένη στις σημαντικότερες μελέτες που έγιναν για την Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή και στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής και στον έλεγχο του βάρους. Φέτος πρόκειται να κυκλοφορήσει η αγγλική έκδοση του βιβλίου, The Greek Diet Cure. Το 2020 πρόκειται να εκδώσει το νέο της βιβλίο για την εμμηνόπαυση.
Βραβεύτηκε στα ετήσια «Apollonian Awards» για τη συνολική της προσφορά στον τομέα της ευεξίας καθώς και στον τομέα της αντιγήρανσης στο Fitness Meeting 2013.
Υπήρξε πρέσβειρα της Garnier στην Ελλάδα το 2014 και το 2015. Το 2019 ήταν η ελληνική εκπρόσωπος της Nivea και το 2020 ήταν η εκπρόσωπος της σειράς αντιγήρανσης NUXE στην Ελλάδα.
Συμμετέχει ως ομιλήτρια σε συνέδρια και συμπόσια για την αντιγήρανση, την ομορφιά και την ποιότητα ζωής.
Η ίδια συνέλαβε την ιδέα και διοργανώνει ένα συμπόσιο με θέμα «Η Νεολαία στο Μεσαίωνα» που πραγματοποιείται με επιτυχία τα δύο τελευταία χρόνια στην Αθήνα από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό «I Love My Life» του οποίου είναι η Ιδρύτρια και Διευθύνουσα Σύμβουλος.
